Cookies

Ingredientes:

• 100g (chá) de manteiga amolecida
• 60g de açúcar cristal ou demerara
• 60g de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 ovo
• 150g de farinha de trigo
• 1 colher chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Bata os açucares e a manteiga até formar um creme ;
2. Acrescente baunilha e ovo e bata até unir tudo;
3. Acrescente os secos e mexa até unificar.

O sabor do cookie pode ser gotas de chocolate, passas, castanhas em geral! É só escolher e misturar a sua massa.

Para assar, cubra a forma com papel manteiga e coloque bolinhas de massa deixando espaço para espalhar e crescer. No meu forno super potente, 8 minutos está pronto. O normal são 12 minutos.

Biscoitos de queijo

Ingredientes:

• 3 xícaras de queijo minas meia cura ralado
• 3 xícaras de polvilho doce
• 3 colheres de margarina
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó (pó royal)
• sal, se necessário

Modo de preparo:

1. Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos.Prove um pouquinho da massa. Como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.
2. Coloque o forno para aquecer. Modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito. Ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido.
3. Leve ao forno, em temperatura alta. Asse até dourar levemente a superfície – geralmente 30 minutos. Não pode deixar escurecer demais, senão fica duro.
4. Retire do forno e sirva.
Gostou ? Então digite UP nos comentários e compartilhe para que mais pessoas possam ver essa maravilha.